四季の里

NPO法人フジの森の店舗のご案内です。

店名

NPOのお店　四季の里

TEL

042-598-1060(店直通)
お問い合わせ　042-598-6928　事務局

FAX

042-598-6930

E-Mail

info@fujinomori.net

住所

〒190-0214 西多摩郡檜原村5493
(払沢の滝入り口バス停下車)
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営業時間

11:30～14:00(ラストオーダー）

ご予約はお電話で承ります

定休日

月曜日　（祭日の場合は翌日休み）・金曜日

四季の里へようこそ

四季の里の「ひるげ」は檜原村の「うちの畑」でとれた野菜中心に、 家庭の食卓で食べるやさしい味にしあげています。 檜原の旬の野菜は都心より少し遅れてやってきます。 畑も急峻な小さな畑でとれます。 私たちはそこで育った野菜や山で採れた貴重な山菜を大切に使っています。 季節を先取りするのではなく、檜原の今を感じていただけるように、 ひるげは特にこだわった定食です。 豆腐はご近所の「ちとせ屋」さんのお豆腐を毎朝買いに行って作ります。 舞茸は標高840mの場所にある「檜原きのこセンター」で栽培し、 檜原村の10月頃の気温・湿度を保つことで、天然ものに限りなく近い舞茸を使っています。 どれも手作りのため量産していませんが、お電話いただければお食事もお席もご用意いたします。 又、貸し切りのご利用もお受けいたします。 パーティーやお食事会、ギャラリーや会議のご相談もお受けいたしますので、お気軽にお問合せください。

とうきょう特産食材使用店HP
http://www.sangyo-rodo.metro.tokyo.jp/norin/syoku/ouenten/index.html